Wir bieten eine ehrliche, bodenständige Küche - jung & frisch, mit Hang zur Tradition. Ihr kriegt ein täglich wechselndes Menü, gute Produkte und abwechslungsreiche Geschmackserlebnisse als kleine optische Highlights serviert. Das Ganze dann aber auch nicht überdosiert und abgehoben - #einfachedl eben.
Unser Abendmenü
für Freitag, den 29.03.2024
Vorspeise Kartoffel-Gemüse-Knöderl auf Gemüseragout
Suppe Geschaumte Suppe vom Grana Padano
Hauptgericht 1 Variation vom Lachs auf Senfsauce mit Gemüsewespennest
Hauptgericht 2 Leichtes Linsenchilli mit Zucchini im Fetamantel, dazu Balsamico-Gemüse-Glace
Hauptgericht 3 Tomatenspaghetti
Dessert Mousse von Honig & Zitrone
Getränkeempfehlung
zum Menü
Erfrischungsgetränk
Ingwer-Zitrone Hausgemachte Ingwer-Zitronen-Limonade mit einem Hauch Zimt € 4.2/0.5l
Aperitif
Rose trifft Beere Frischer Cocktail aus Wild-Berry-Limonade, Vodka und Rosenwasser € 4.8/0.2l
Wein
Lugana DOC 2019, Ca` Lojera, Italien, Lombardei Dieser Traditions-Lugana der Familie Tiraboschi überzeugt mit einem fruchtigen und angenehm blumigen Bouquet. Am Gaumen ungemein gehaltvoll und ausgewogen. Eine wunderbare Mineralität, zurückhaltende Säure, zarter Schmelz und Fruchtsüße runden diesen Lugana gekonnt ab. € 28/0.75l
Bier
Camba Jager Weisse Dieses Bier wurde 2019 mit dem European Beer Star in Gold ausgezeichnet. Es besticht durch die feinen Hopfennoten mit fruchtigen Aromen durch eine tolle Frische im Vergleich zu üblichen Weißbieren. € 4.9/0.5l
genau zwischendrin
Unsere Küche #ohnefilter
wofür wir stehen und worauf wir setzen
Wir kochen
ohne Zusatzstoffe
ohne Farbstoffe
OHNE CHEMIE
OHNE GENTECHNIK
OHNE LABEL
besser als einfach nur BIO
besser als einfach nur REGIONAL
mit HERZ
Wir machen das....seit 21 Jahren schon...
Andreas
"Als leidenschaftlicher Koch gehe ich gerne neue Wege und erforsche aufregende kulinarische Welten. Frische und Qualität haben Priorität beim Edlgütl-Mix aus einheimischen und internationalen Gerichten" .
Bianca
"Professionell ja - steif ganz sicher nicht. Wir sind ein gemütliches Landgut im Bayerischen Wald - und das wollen wir auch bleiben!"